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塩麹のキュウリ漬け
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塩麹のキュウリ漬け-レシピのメイン写真

塩麹のキュウリ漬け

プータンくりくり
プータンくりくり @cook_40058785

 簡単でおいしい。今はまっているつけものです。
このレシピの生い立ち
お土産で頂いた塩麹きゅうりがとても美味しかったので自分で作ってみた所美味しかったので載せてみました。

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塩麹のキュウリ漬け

プータンくりくり
プータンくりくり @cook_40058785

 簡単でおいしい。今はまっているつけものです。
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材料

3人分
  • きゅうり 3本
  • 塩麹 大さじ3
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを斜め切りにしてポリ袋に入れ塩麹・酢を入れて少し揉みます。

    • 塩麹のキュウリ漬け作り方1写真
  2. 2

    空気を抜いて口を閉じ半日~1日漬けるとおいしくなります。

    • 塩麹のキュウリ漬け作り方2写真
  3. 3

    お皿に出して完成。

    • 塩麹のキュウリ漬け作り方3写真
  4. 4

    今回もこの塩麹にお世話になりました。

    • 塩麹のキュウリ漬け作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹があまり塩けが強くないので、お好みで塩を少し入れたり醤油を少しかけても美味しいです。
何日かおいて食べた方が私は好きですけどね。

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プータンくりくり
プータンくりくり @cook_40058785
2012/11/13 08:06に公開
はじめまして!美味しいものが大好きで 良くいろいろな地域に行っておいしい物を食べては お家で作っています最近は 茨城県の常陸秋そばにハマっていて ハシゴして食べ歩いています(^O^)
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このレシピのキーワード

キュウリ こうじ

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