豆苗とほうれん草のナンプラー炒め
空芯菜で食べる味付けの豆苗バージョン!
大雑把ですいません。。
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空芯菜と同じ食感の豆苗で炒め物
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空芯菜と同じ食感の豆苗で炒め物
豆苗は食べられる部分から切り、ざっと水洗い。
ほうれん草は根を切りざっと水洗いし土をよく落とし、4センチ幅に切る。
ベーコンの場合は油なし、にんにくの場合は油少量で香りがでるまで炒めたら野菜を投入。
ほうれん草がしんなりしたらオイスターソース、ナンプラーをいれて炒める。
好みの濃さになったら塩こしょうで味を調え出来上がり!
ほうれん草の堅さは好みで調節してください。
大雑把な味付けですが、オイスターソースでだいたいの料理はうまくいきます。
ナンプラーは入れすぎると、大変なことになりますのでご注意を。
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