梨と新生姜は千切りにしてボウルに入れて合わせます。

★を合わせておきます。

豚肉を広げて①を乗せて巻き薄く粉をまぶして分量外の油で焼いていきます。

お肉が焼けて焼き色がついたらバターを入れて溶かし全体に絡めます。

バターが絡んだら②の★を入れて絡めながら少し煮詰めていきます。