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ポカポカ鶏団子スープ
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ポカポカ鶏団子スープ-レシピのメイン写真

ポカポカ鶏団子スープ

美杏ママ
美杏ママ @cook_40065398

野菜が大量なので2日は飲めます^^
生姜たっぷりなのでポカポカに~
このレシピの生い立ち
野菜の大量消費で^^

野菜が大量なので2日は飲めます^^
生姜たっぷりなのでポカポカに~
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ポカポカ鶏団子スープ

美杏ママ
美杏ママ @cook_40065398

野菜が大量なので2日は飲めます^^
生姜たっぷりなのでポカポカに~
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野菜が大量なので2日は飲めます^^
生姜たっぷりなのでポカポカに~
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材料

たっぷり
  • 大根 半分
  • 人参 大1本
  • ネギ 6本位
  • 鶏ひき肉 200g
  • 生姜(ひき肉用とスープ用 大匙1・大匙2位
  • 醤油(ひき肉用とスープ用 大匙2・50
  • 塩 お好みで
  • だし 小さじ4
  • 酒 50
  • 水 1200cc
  • 舞茸 2袋
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作り方

  1. 1

    大根・人参をいちょう切りにする。舞茸は子房に分けておく。ネギは厚めの斜め切りにする。

  2. 2

    ひき肉に醤油・生姜をいれて混ぜる。

  3. 3

    鍋に野菜・だしをいれて沸騰するまで煮る。アクをこまめにとってください。

  4. 4

    沸騰したら醤油50と酒50を入れます。味が薄かったら塩などで調整。
    2のひき肉団子を丸めて鍋に入れてみます。

  5. 5

    最後に生姜を大匙3位入れちゃいます^^これで完成~♪

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美杏ママ
美杏ママ @cook_40065398
2010/02/12 08:51に公開
ヘルシーに野菜たくさんいれたビーフンです。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 ねぎ 大根 ひき肉 にんじん 酒 まいたけ とりひき肉 しょうが

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