作り方
- 1
大根・人参をいちょう切りにする。舞茸は子房に分けておく。ネギは厚めの斜め切りにする。
- 2
ひき肉に醤油・生姜をいれて混ぜる。
- 3
鍋に野菜・だしをいれて沸騰するまで煮る。アクをこまめにとってください。
- 4
沸騰したら醤油５０と酒５０を入れます。味が薄かったら塩などで調整。
２のひき肉団子を丸めて鍋に入れてみます。 - 5
最後に生姜を大匙３位入れちゃいます＾＾これで完成～♪
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