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片手間で作るパンプキンスープ
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片手間で作るパンプキンスープ-レシピのメイン写真

片手間で作るパンプキンスープ

俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

冷凍してストックしているカボチャ、お風呂わかしながら簡単スープ作成
このレシピの生い立ち
単身だとカボチャ1個を食べきるのは大変なので、キューブ状(いつでもスープ)、スライス(いつでもグラタン)にして冷凍してます。ハイストレスな生活にはカロテノイドは欠かせません

冷凍してストックしているカボチャ、お風呂わかしながら簡単スープ作成
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俺と美代子
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材料

1人前
  • かぼちゃ 片手一杯
  • 水 200cc
  • 塩胡椒 少々
  • ナツメグパウダー 5ダッシュ
  • 豆乳 100cc
  • クラッカー 1枚
  • パセリ こさじ1/2
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作り方

  1. 1

    冷凍しているカボチャ(キューブ状にカットしている)を水にいれ茹でます

    • 片手間で作るパンプキンスープ作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったらマッシャーでつぶします。

    • 片手間で作るパンプキンスープ作り方2写真
  3. 3

    塩胡椒、ナツメグで味を整えます

    • 片手間で作るパンプキンスープ作り方3写真
  4. 4

    豆乳を加えます

    • 片手間で作るパンプキンスープ作り方4写真
  5. 5

    クラッカーを砕いて、パセリを散らして完成

    • 片手間で作るパンプキンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

マッシャーのつぶし具合、豆乳の量はお好みにて

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俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444
2012/11/10 16:08に公開
かっては肉屋、現役時代はSE、今はハウスクリーニング、休日は主夫です。得意はスパニッシュ・フレンチ・中華・造り・煮物、ただいま江戸前握り特訓中厳密なレシピは苦手なんでご容赦ください。料理はデバックじゃないのでアバウト大歓迎ですね何気にワインエキスパート・ケナー・WSET3、ワインフリークです。現在、西宮ワイン研究会を主宰しています。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 かぼちゃ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17634279
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