クルミのキャラメリゼ入り☆チーズケーキ
towthy @cook_40067177
クルミのさくさく感とチーズがとってもあいます！
このレシピの生い立ち
くるみのキャラメリゼがだいすきな私。チーズケーキにいれてもとってもおいしい(^-^)♪
クルミのキャラメリゼ入り☆チーズケーキ
クルミのさくさく感とチーズがとってもあいます！
このレシピの生い立ち
くるみのキャラメリゼがだいすきな私。チーズケーキにいれてもとってもおいしい(^-^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
【土台】
砕いたクッキーに溶かしたバターをいれて混ぜケーキの型に敷いて置く。 - 2
【キャラメリゼ】
まず200℃に余熱したオーブンで7分間くるみをローストします。 - 3
フライパンに砂糖、水をいれて中火にかけ、ぐつぐつしたらクルミをいれます。それからカラメル色になるまで混ぜます。
- 4
火を止めてバターを入れバットにさまします。くっつかないようにクルミを離しておくとよいです。
-
- 5
【フィリング】
ミキサーに砂糖、卵、小麦粉(ふるっておく)をいれまぜる。 - 6
そこにやわらかくしておいたクリームチーズ、生クリームを加えよく混ぜボールに出しキャラメリゼしたクルミを入れ軽く混ぜる。
-
- 7
土台を敷いておいた型にフィリングをいれて170℃で余熱したオーブンで45〜46分焼く。
- 8
よく冷やして出来上がりです(^-^)
-
コツ・ポイント
キャラメリゼで砂糖を使っているのでフィリングの砂糖は少なめでいいかも！
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