玉ねぎは縦に薄切りにする。ベーコンは3~5mm幅に切る。フライパンにサラダ油を入れ熱し玉ねぎとベーコンを中火で炒める。

玉ねぎがしっとりするまで5~7分炒め、火からおろす。

ボウルに☆の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

ココットにバター(分量外)を薄く塗り、2を等分して入れる。それぞれに3の卵液を入れる。

チーズとパン粉をのせて170~180℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。