トマトを湯むきして縦に4等分1cmくらいのスライスにする。
玉ねぎはスライスする。

耐熱皿に少量の油（分量外）を塗ってトマトを並べ、スパイスと塩をかける。

玉ねぎ、とろけるチーズを乗せてオーブン（トースター）で焼き目が付くまで焼く。

お好みでチリペッパーやパセリを乗せる。