おうちでポカポカもつ鍋！！

おうちでポカポカもつ鍋！！-レシピのメイン写真

おうちでポカポカもつ鍋！！

ecomayo @cook_40040055

もつ鍋って、お店で食べるイメージがありますけど、おうちでもできますよ！！ピリ辛仕立てのモツ鍋にしてみました♪
このレシピの生い立ち
１００ｇ８８円でもつがお買い得だったので、お鍋にしてみました。

えこまよごはん　より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10449114874.html

もつ鍋って、お店で食べるイメージがありますけど、おうちでもできますよ！！ピリ辛仕立てのモツ鍋にしてみました♪
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もつ鍋って、お店で食べるイメージがありますけど、おうちでもできますよ！！ピリ辛仕立てのモツ鍋にしてみました♪
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１００ｇ８８円でもつがお買い得だったので、お鍋にしてみました。

えこまよごはん　より
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もつ鍋って、お店で食べるイメージがありますけど、おうちでもできますよ！！ピリ辛仕立てのモツ鍋にしてみました♪
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１００ｇ８８円でもつがお買い得だったので、お鍋にしてみました。

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材料

多目の2人分

もつ 300g
白菜、にんじん、だいこん、ねぎ適量
きのこ、豆腐適量
ねぎの青い部分適量
にんにく 2かけ
しょうが 2かけ
唐辛子お好みで
水 5カップ
しょうゆ大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
酒大さじ2
コチュジャン大さじ2
味噌大さじ1
塩適量

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作り方

1

もつは下茹でしてあるものを買いました～。生を買った場合は、下茹でしてから使いましょう。
2

ねぎの青い部分～酒をお鍋に入れて沸騰させる。
3

もつと大根、にんじんを入れて、しばらく煮込む。（アクが出てくるので、適度に取ってください）
4

大根、にんじんに火が通ったら、コチュジャンとみそを加えて、その他の具材も加えて煮込みます。
5

仕上げに塩味の調整をしてできあがり～♪　
6
こんな感じにもつたっぷりです。

コツ・ポイント

もつや野菜から味が出てくるので、お鍋の素を使わなくても
レシピの調味料でしっかりとおいしくできますよ～。

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ecomayo @cook_40040055

2010/02/11 07:54に公開

えこ（♀）：パティシエ兼野菜ソムリエ。趣味：ごはんとおさけ。まよ（♂）：フツーの会社員。趣味：パンとケーキ。

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このレシピのキーワード

鍋ねぎ白菜キノコにんじんモツにんにく酒コチュジャン味噌豆腐トウガラシしょうが

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