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ecomayo
@cook_40040055
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えこ(♀):パティシエ兼野菜ソムリエ。趣味:ごはんとおさけ。 まよ(♂):フツーの会社員。趣味:パンとケーキ。
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レシピ (129)
つくれぽ (3)
ecomayo
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エスニック風☆鶏むね肉の塩麹焼き
鶏むね肉
•
塩麹
•
こぶみかんの葉
•
レモングラスの茎
•
パクチー
2人分
ecomayo
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塩麹と白だしが決め手!ゴーヤチャンプルー
豚肉
•
ゴーヤ
•
たまねぎ
•
にんじん
•
エリンギ
•
木綿豆腐
•
卵
•
サラダ油
•
塩麹
•
白だし
•
塩こしょう
•
紅生姜
2人分
ecomayo
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これって万能調味料!?ゴーヤの肉みそ
ゴーヤ
•
豚ひき肉
•
ねぎ
•
しょうが
•
みりん
•
砂糖
•
しょうゆ
•
みそ
•
ほんだし
•
ごま油
作りやすい量
ecomayo
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簡単☆きゅうりもずく酢
パックもずく酢
•
キュウリ
•
茗荷
•
塩
2人分
ecomayo
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さらさら冷やし茶漬け♪
冷ごはん
•
梅干
•
海苔
•
塩こんぶ
•
冷たいお茶
1人分
ecomayo
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中華風☆七草餡かけごはん
七草
•
ホタテ缶詰
•
生姜
•
酒
•
醤油
•
塩
•
片栗粉
•
ごま油
•
鶏がらスープの素
•
炊けたごはん
2人分
ecomayo
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ポーク玉子 紅生姜入り☆
ランチョンミート
•
卵
•
紅生姜
•
塩
•
サラダ油
•
万能ねぎ
2人分
ecomayo
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豚肉とかぼちゃとなすの炒めあんかけ
かぼちゃ
•
なす
•
豚小間肉またはバラ
•
ごま油
•
ショウガ
•
水
•
酒
•
しょうゆ
•
ほんだし
•
オイスターソース
•
塩
•
水溶き片栗粉
ecomayo
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野菜たっぷり☆ふっくら真鯛のルクエ蒸し
真鯛の切り身
•
塩
•
ねぎ
•
しょうが
•
ピーマン
•
しいたけ
•
しょうゆ
•
お酢
•
酒
•
ごま油
2人分
ecomayo
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ご飯のお供に!!佃煮風のピリ辛ゴーヤ。
ゴーヤ
•
にら
•
にんにく
•
ごま油
•
しょうゆ
•
コチュジャン
•
砂糖
•
酒
•
オイスターソース
作りやすい分量
ecomayo
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さっぱりさわやか!!みょうがの酢漬け
みょうが
•
お酢
•
砂糖
•
塩
作りやすい分量
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夏のTKG!モロヘイヤの卵かけごはん
ごはん
•
モロヘイヤ
•
生たまご
•
めんつゆ
1人分
ecomayo
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お花見に☆さくら餅風ガリとさくらのおこわ
お米
•
もち米
•
ガリ
•
ガリの汁
•
桜の塩漬け
•
酒
•
塩
•
桜の葉と花びら
ごはん2合分
ecomayo
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ランチに巣ごもりキャベツのっけトースト♪
食パン
•
ウインナー
•
キャベツ
•
卵
•
塩こしょう
1人分
ecomayo
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菜の花とチーズの巣ごもりたまご
菜の花
•
カマンベールチーズ
•
ベーコン
•
卵
•
塩こしょう
大きめココット2つ分
ecomayo
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あまった野沢菜De焼きうどん♪
うどん
•
野沢菜漬け
•
ベーコン
•
しいたけ
•
ごま油
•
しょうゆ
1人分
ecomayo
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ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め
ブロッコリー
•
ベーコン
•
にんにく
•
オリーブオイル
•
とうがらし
•
塩こしょう
2人分
ecomayo
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スパイス香る☆モロッコ風レンズ豆のスープ
レンズ豆
•
たまねぎ
•
にんじん
•
セロリ
•
しめじ
•
水
•
トマト水煮缶
•
コンソメ
•
とうがらし
•
オリーブオイル
•
にんにく
•
クミン
•
4人分くらい
ecomayo
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大豆と牛スジのほっこり煮物
牛スジ
•
大豆
•
ほんだし
•
醤油
•
酒
•
みりん
•
砂糖
•
塩
4人分くらい
ecomayo
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おうちでポカポカもつ鍋!!
もつ
•
白菜、にんじん、だいこん、ねぎ
•
きのこ、豆腐
•
ねぎの青い部分
•
にんにく
•
しょうが
•
唐辛子
•
水
•
しょうゆ
•
鶏がらスープの素
•
酒
•
コチュジャン
•
多目の2人分
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