フライパンに鳥もも肉を皮面から焼き、油が出てきたら各野菜を端に入れ、ほんのり塩胡椒をして同時に焼く｡

両面やけたら 、そのままフライパンで冷ましておく。
肉汁が閉じ込められます。

パスタをゆがく。塩を入れたら牛乳を少し入れるとくっつかないよ。

パスタをゆがいたら、お湯をその鍋から捨てシチューの元をパスタに絡ませる、溶けづらかったら卵の白身、少し牛乳を投入。

絡ませて味を見たら(少し濃い目○)黄身とバジルを。この時に黄身を混ぜても良い、緩くなり過ぎたら鍋で少し火をかけても良い。

上にチキンを載せ周りに野菜を盛り付けて完成。