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副菜:ビタミン菜としめじの中華風煮浸し
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副菜:ビタミン菜としめじの中華風煮浸し-レシピのメイン写真

副菜:ビタミン菜としめじの中華風煮浸し

まめ@しゅふ
まめ@しゅふ @cook_40050684

旬の野菜は美味しい♡
このレシピの生い立ち
あり合わせの食材で簡単に、メインとかぶらない味つけで作った副菜

旬の野菜は美味しい♡
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副菜:ビタミン菜としめじの中華風煮浸し

まめ@しゅふ
まめ@しゅふ @cook_40050684

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材料

2〜3人分
  • ビタミン菜 1株(約180g)
  • しめじ 1/2株
  • ごま油 適宜
  • 水 150cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1強
  • しょうゆ 少々
  • 片栗粉 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ビタミン菜はよく洗い4センチほどに切る
    しめじは石づきを切り落とし、ばらしておく

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ビタミン菜の軸を炒める
    油がまわったら、しめじと葉を加えて炒め、水と鶏ガラスープ素を入れ軽く煮込む

  3. 3

    味をみて、しょうゆ少々で香りつける
    水溶き片栗粉を加えて、沸騰させてとろみをつける

コツ・ポイント

火の通りが早い食材ばかりなので、ささっと素早く作れます
小松菜、青梗菜、白菜etc…でも

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まめ@しゅふ
まめ@しゅふ @cook_40050684
2012/11/12 23:16に公開
美味*節約*健康な食卓を目指して!日々精進!!離乳食作りも手慣れてきました           ■■■■■■■■■■ 使用調理器具       ■シャトルシェフ(保温調理鍋)         ■オーブンレンジ:TOSHIBA:石窯オーブン ER-G7
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このレシピのキーワード

煮びたし シメジ 片栗粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17634544
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