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フライドチキン 米粉と片栗粉
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フライドチキン 米粉と片栗粉-レシピのメイン写真

フライドチキン 米粉と片栗粉

カモミール
カモミール @usa_noir

米粉と片栗粉でグルテンフリーに仕上げました。

米粉と片栗粉でグルテンフリーに仕上げました。

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フライドチキン 米粉と片栗粉

カモミール
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材料

  • 鶏モモ肉 2枚
  • Aクミンパウダー 小さじ1
  • Aコリアンダー 小さじ1
  • Aタイム 小さじ1
  • Aカルダモン 小さじ1
  • Aシナモン 小さじ1
  • Aナツメグ 小さじ1
  • Aうま味調味料 少々
  • Aコンソメ砂粒4.5g 1袋
  • Aガーリックパウダー 少々
  • A味塩コショウ 少々
  • 米粉 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ4
  • サラダ油 適当
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉1枚を4等分くらいに切る。

  2. 2

    A材料を混ぜて鶏にまぶして下味付ける。

    • フライドチキン 米粉と片栗粉作り方2写真
  3. 3

    20分程漬けたら米粉と片栗粉を混ぜてまぶす。

    • フライドチキン 米粉と片栗粉作り方3写真
  4. 4

    サラダ油を180度にして揚げる。

    • フライドチキン 米粉と片栗粉作り方4写真
    • フライドチキン 米粉と片栗粉作り方4写真
  5. 5

    再び揚げて2度揚げする。

    • フライドチキン 米粉と片栗粉作り方5写真

コツ・ポイント

クミンが強かったら小さじ0.5くらいで作ってもいいかもです。

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カモミール
カモミール @usa_noir
2026/10/13 01:00に公開
YouTubeチャンネル開設しました。カモミール @noir.cookinghttps://youtube.com/@noir.cooking砂糖と小麦粉、大豆を控えています。
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このレシピのキーワード

フライドチキン 米粉 片栗粉 鶏もも肉 シナモン カルダモン クミン コリアンダー

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