かぶの葉は茹でて、4~5cm程に切る。
わかめは水で戻して食べやすい大きさに切る。
油揚げは油抜きして、細切りにする。

フライパンにごま油を入れ、かぶの葉、わかめ、油揚げを炒める。

牡蠣醤油、酒、みりん、和風ダシを加えさらに炒め最後に白ごまを加え混ぜる。