オススメ♪絶品！麻婆大根
nigaoeice @cook_40068158
我が家の定番！『麻婆大根』
大根が手に入ったら迷わずこれ！
体ポカポカ♪食べごたえ抜群!!
フライパン１つで絶品中華♪
このレシピの生い立ち
主人の好きな麻婆！
定番の豆腐や茄子以外に合うものを研究して一番美味しかったのが大根！豆腐にも負けません！麻婆白菜(レシピID：17674486)もなかなかイケます！
オススメ♪絶品！麻婆大根
我が家の定番！『麻婆大根』
大根が手に入ったら迷わずこれ！
体ポカポカ♪食べごたえ抜群!!
フライパン１つで絶品中華♪
このレシピの生い立ち
主人の好きな麻婆！
定番の豆腐や茄子以外に合うものを研究して一番美味しかったのが大根！豆腐にも負けません！麻婆白菜(レシピID：17674486)もなかなかイケます！
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにしたニンニクと生姜をサラダ油を引いたフライパンで炒めて香りを出す。(弱火でゆっくり)
-
- 2
香りが立ったら挽き肉を加えて中火に。挽き肉に火が通ったらみじん切りにしたねぎを加える。さらに★を加えて煮る。
-
- 3
煮立ったら1cm角に切った大根を加える。混ぜながら大根が透明になるまで約10分煮込む。
-
- 4
大根が透明になったら同量の水(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつける。最後にごま油を加えて香りをつけて完成！
-
- 5
器に盛り、万能ねぎを散らしていただきます♪
-
- 6
追:余った麻婆大根は卵と混ぜて卵焼きに♪
オススメ♪ -
- 7
★2013.3.7 話題のレシピ入り！皆様に感謝(^^)
-
- 8
コツ・ポイント
ウェイパーが無ければ鶏ガラスープの素やラーメンスープの素でもオッケー♪
大根を豆腐に見立ててサイコロ型に切るのが楽しい！
大根を投入前に2～3分レンジでチンしておけば時短に！
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17641382
