まったりミルクティー◆順番変えるだけ^^
Alice80 @cook_40067304
イギリス在住、沢山のミルクティーを飲みましたが自分で淹れるミルクティーが一番美味しい♪ 目から鱗の作り方、教えます。
このレシピの生い立ち
18年前初渡英時に飲んだ一杯の美味しいミルクティーが忘れられず、試行錯誤の末ようやく成功♪白(かそれにに近い)砂糖を使用する事によってだいぶ理想に近づきましたが、ミルクを先にするようになってからは完璧^^♪
アプリでひらく作り方
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まず牛乳(なるべく乳脂肪多めのものを)をカップに注ぎ、レンジでチン。充分温かいと感じる程度で絶対沸騰させないように。
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牛乳から半分顔を出すような感じに、ティーバックを投入します。(茶葉は基本牛乳にはあまり出ないので顔を出す事をお忘れなく)
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- 3
ティーバッグ、私はイギリスで一般的なPGかYorkshire teaを使用。なんでもOKです^^
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2に熱湯を注ぎ入れます。そのまま1分くらい待ったらティーバッグを押しながらかき混ぜる。砂糖を入れる場合はここで入れると◯
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こんなまったりした色になったら出来上がり!!^^
美味しく召し上がれ♪ -
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55フラワーさん、嬉しいつくれぽありがとうございます♪操作を誤ってコメントなしで投稿してしまい・・ごめんなさい!!><
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簡単なのに急にミルクと紅茶が仲良しに
そうそう、そうなんです♡
素敵なつくれぽありがとうございます。 -
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ミルクを七割くらいで作ってロイヤルミルクティーにも♡ ティーバックに直接お湯をかけるのだけ忘れなければ応用okです♡
コツ・ポイント
英国人がミルクが先かお湯が先か議論する事がしばし国際的な冗談にされますが、実はその順番ってとっても重要です!
ミルク先だと普通に作るよりなぜかまったり。
牛乳は普通量なのにロイヤルミルクティー的な味に仕上がります。
是非お試しあれ♪♪
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