チンゲン菜とベーコンの豆乳煮
あきむぎ @cook_40067313
クリーム系は甘いから苦手という人でも、だししょうゆの塩味とヘルシーな豆乳であっさり食べれるかなと…
このレシピの生い立ち
チンゲン菜がたくさんあったので…クリーム煮にすると、カサが減るのでたっぷり食べれます。豆乳とキノコでヘルシーに仕上げてみました♪なんちって…
チンゲン菜とベーコンの豆乳煮
クリーム系は甘いから苦手という人でも、だししょうゆの塩味とヘルシーな豆乳であっさり食べれるかなと…
このレシピの生い立ち
チンゲン菜がたくさんあったので…クリーム煮にすると、カサが減るのでたっぷり食べれます。豆乳とキノコでヘルシーに仕上げてみました♪なんちって…
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- 1
ベーコン、しめじを食べやすい大きさに切る
玉ねぎは千切りにする（ウチは子ども用にみじん切りですが…） -
- 2
チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、葉と茎に分ける。
フライパンを弱火にし、オリーブオイルでニンニクを炒め、香りを出す。 - 3
チンゲン菜の茎、玉ねぎを炒めて少し火が通ったら、しめじとベーコンを加えて更に炒める。
-
- 4
最後に葉を加えて、全部に火が通ったら、豆乳とだししょうゆで味付けする。
お皿に盛り付けたら、黒コショウをふりかけて完成‼ -
コツ・ポイント
お料理上手な職場の先輩に『日本人にはクリームだけより醤油ちょい足しのほうが絶対あう!』と言われて以来、我が家ではクリーム系にはいつも醤油ちょい足しです。
なんかコクもプラスされる気がして、美味しい気がしますよ。
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