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フライドコーヤ-レシピのメイン写真

フライドコーヤ

霧ちゃん
霧ちゃん @cook_40067316

フライドポテトならぬ、フライド高野豆腐。
ポリッ、カリッの新食感♪
このレシピの生い立ち
大豆の栄養が凝縮した高野豆腐。和食メニューだけではもったいない!チップスにして、手軽な子どものおやつに、また、ビールのお供にも!

フライドポテトならぬ、フライド高野豆腐。
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大豆の栄養が凝縮した高野豆腐。和食メニューだけではもったいない!チップスにして、手軽な子どものおやつに、また、ビールのお供にも!

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霧ちゃん @cook_40067316

フライドポテトならぬ、フライド高野豆腐。
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ポリッ、カリッの新食感♪
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材料

高野豆腐2個分
  • 高野豆腐 2個
  • 水 100cc
  • チキンブイヨン 顆粒4g
  • ブラックペッパー 少々
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ブイヨンを煮溶かした中に、高野豆腐を入れ、スープを吸わせる。

    • フライドコーヤ作り方1写真
  2. 2

    5mm各位の棒状に切り、ブラックペッパーをまぶす。

    • フライドコーヤ作り方2写真
  3. 3

    きつね色になるまで、油であげる。

    • フライドコーヤ作り方3写真

コツ・ポイント

今回はチキンブイヨンを使ったので、味はまるで鶏皮のから揚げ!うまい!
また、カレー風味や和風だしなど、スープによって色んな味が楽しめますよ~。

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霧ちゃん
霧ちゃん @cook_40067316
2010/02/13 03:45に公開
お酒がだ~いすき!だから、食べるのもだーいすき!調理時間10分以内の簡単おつまみ系料理を中心にその日飲みたいお酒に合わせて、レシピを考えてまーす。
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高野豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635065
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