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ベジ餃子
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ベジ餃子-レシピのメイン写真

ベジ餃子

一得?
一得? @cook_40060047

べジ餃子
このレシピの生い立ち
餃子を食べたいと思ったので、冷蔵庫にある材料で作りました。にらがあればbest

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材料

30個
  • 餃子の皮 30枚
  • 白菜 300グラム
  • ソイミート細切り 40グラム
  • ねぎ 20グラム
  • にんにく ひとかけら
  • エリンギ 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • 甜菜糖 大さじ1
  • 昆布粉 小さじ1
  • コショウ ドンパッパ
  • 本葛粉 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ソイミートをお湯でもどす もどしたらお湯をしっかり切ってしぼる やけどに注意

  2. 2

    白菜、ネギ、ソイミートをFDでみじん切り、ニンニクを擦って 調味料を混ぜてこねてから餃子の皮で包む

  3. 3

    軽く焼き目がついたら水を入れて蒸します。肉なしなので軽く

    • ベジ餃子作り方3写真
  4. 4

    水が無くなり、いい感じの焼き目で、出来上がり

    • ベジ餃子作り方4写真
  5. 5

    余った材料はコショウ、甜菜糖を追加して卵と薄力粉を混ぜて、お好みハンバーグに

    • ベジ餃子作り方5写真

コツ・ポイント

焼いた時の感じがやわらかいので、片栗粉、小麦粉を追加してもよいかもです。
そのままでも味は普通においしいです。

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一得?
一得? @cook_40060047
2012/11/13 14:39に公開
フィッシュべジ!禁煙!禁酒!になって、○年目!嫌なことはしない!人生楽笑!食は人を良くする!と書いて食なんだと知ってべジに!たまに断食なんてこともしてみたりします。
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ 白菜 くず粉 エリンギ にんにく コンブ 大豆たんぱく

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