*リコッタチーズのティラミス*

*リコッタチーズのティラミス*-レシピのメイン写真

リコッタチーズのティラミス

あゆみ〜64 @cook_40067324

マスカルポーネよりも低脂質、低カロリーで
クリームチーズのような酸味もなく、あっさりまろやかなティラミスです♪
このレシピの生い立ち
余ったリコッタチーズであっさりしたスイーツを作りたくて(^^)

マスカルポーネよりも低脂質、低カロリーで
クリームチーズのような酸味もなく、あっさりまろやかなティラミスです♪
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余ったリコッタチーズであっさりしたスイーツを作りたくて(^^)

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あゆみ〜64 @cook_40067324

マスカルポーネよりも低脂質、低カロリーで
クリームチーズのような酸味もなく、あっさりまろやかなティラミスです♪
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材料

リコッタチーズ 150g
生クリーム 100cc
砂糖 30g
卵黄 1個
お好みのスポンジ生地 1㎝の厚さのものを2～3枚
エスプレッソ(濃い目のインスタントコーヒーでもOK) 150～200cc
ココアパウダー適量

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作り方

1

リコッタチーズをしっかり混ぜておく。
2

生クリームを8分立てに泡立てて、砂糖、卵黄、リコッタチーズを混ぜる。
これでクリームは完成♪
3

容器にスポンジ生地をしき、エスプレッソをたっぷり染み込ませ、クリームをまんべんなく乗せる。もう一度同じ順に重ねる。
4

最後にクリームが見えなくなるまでココアパウダーを茶漉しでふりかけて冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪

コツ・ポイント

最初にリコッタチーズをしっかり混ぜておくと、なめらかなティラミスになります(^^)

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あゆみ〜64 @cook_40067324

2012/11/15 08:52に公開

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