鶏肉の磯部《チーズ》揚げ
挽き肉でつくるより、簡単に！
衣の作り方、レシピ変更しました。
このレシピの生い立ち
パッと磯部揚げをつくって、食べたかったので！
作り方
- 1
鶏肉を一口大の大きさにきります。
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- 2
ナイロン袋に、生姜すりおろし•醤油•酒を
いれます。 -
- 3
2の袋の中に、鶏肉をいれ、20分程つけ込みます。（たまに、袋の中で、よくもみこんでください。）
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- 4
ナイロン袋に衣の材料（小麦粉•片栗粉•青海苔•パルメザンチーズ）をいれてよくふりまぜておきます。
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- 5
下味をつけた鶏肉を、粉のはいったナイロン袋の方にいれ、まんべんなく粉をふり
つけます。 -
- 6
フライパンにサラダ油をいれ、180℃に熱し衣をつけた鶏肉をいれます。裏返したりしながら、4分程揚げます。（中火）
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- 7
コツ・ポイント
特には、ないです(^_^)v
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チーズと片栗粉の効果で、冷めても衣がカリッとしたままです♡衣に味がついてるのでそのまま食べられてお弁当向きです！
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