大根の皮をむいて、厚めのいちょう切りにします。里芋も皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。

大根をひたひたのお水・だしの素・砂糖と一緒に鍋に入れて茹でます。

鍋の沸騰後しばらく煮て、大根の周りが透明になってきたら、豚挽き肉を入れます。

豚挽き肉に火が通ったら、里芋を入れます。このとき、アクが出るようならきちんと取って下さいね。

全体的に火が通ったら、醤油を入れて落し蓋をして、さらに弱火で５分程度煮ます。

最後に水溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜたらできあがり！