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ちょとだけ食べたい時に♪お手軽大根の浅漬
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ちょとだけ食べたい時に♪お手軽大根の浅漬-レシピのメイン写真

ちょとだけ食べたい時に♪お手軽大根の浅漬

mii☆22
mii☆22 @cook_40050903

ビニール袋でもんで、1日置くだけでできあがり♪家にあるものでさっと作れます!ちょっとつまめればいいなーという時にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
漬物って市販のものだと量が多くて、二人暮らしの我が家だとなかなか食べきれません(;∀;)
じゃあ少しの量を自分で作っちゃえ!ということで家にあるものでやってみました。手軽に作れて量も調整しやすいし、便利レシピ!

ビニール袋でもんで、1日置くだけでできあがり♪家にあるものでさっと作れます!ちょっとつまめればいいなーという時にどうぞ☆
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ちょとだけ食べたい時に♪お手軽大根の浅漬

mii☆22
mii☆22 @cook_40050903

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漬物って市販のものだと量が多くて、二人暮らしの我が家だとなかなか食べきれません(;∀;)
じゃあ少しの量を自分で作っちゃえ!ということで家にあるものでやってみました。手軽に作れて量も調整しやすいし、便利レシピ!

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材料

2人暮らしで2~3日分
  1. 大根 1/4本
  2. 塩麹 大さじ2
  3. 塩 小さじ1/3
  4. 生姜 1欠け
  5. 唐辛子 1/2こ
  6. 昆布 5㎝
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむいていちょう切りにする。生姜は汚れた部分だけ取って、皮つきのまま千切りにする。

  2. 2

    唐辛子の種を取ってハサミでカットする。昆布もはさみで細長くカット。

  3. 3

    ビニール袋に材料を全て入れる。軽くもんで空気を抜いて、冷蔵庫で1日置いたらできあがり!

コツ・ポイント

塩と唐辛子の量はお好みで調整してください。塩、唐辛子ナシだと優しい味になります♪私はちょっとパンチが欲しいので、この量で作ってます☆

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mii☆22
mii☆22 @cook_40050903
2012/11/24 04:03に公開
料理初心者ですが、お菓子作り・食べること大好きです!
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