まろん粥
栗の味を引き出したほんのり甘いお粥です。
このレシピの生い立ち
栗のお粥は「甘栗のお粥」をだしていたので、「まろん粥」と命名しました。
アプリでひらく作り方
- 1
米はよく洗いざるにあげておきます。
- 2
栗はゆでて、皮をむき、スプーンなどで砕いておきます。
- 3
米と水を鍋に入れ、30分ほど置いて強火にかけ、沸騰したら弱火にします。
- 4
弱火にして20分ほど煮たら、栗と水あめを入れ、さらに10分ほど煮ます。
- 5
砂糖・塩で味を調えて完成です。
コツ・ポイント
栗のゆで方は、https://cookpad.wasmer.app/recipe/443110
参照。
塩はほんの少しでいいです。
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