フライパンに油を引き、ミンチ、玉ねぎ、人参、しめじを炒めます。
塩コショウ、カレー粉、ガーリックパウダーを振りかけ炒める

ホールトマト、水２５０ccを入れて、人参が柔らかくなるまで煮込みます。

市販ルー(お好みのルー)を4カケ入れて、水分がなくなるまで煮詰めます。
ゴゲツキ注意！

私は余った市販ルーは冷凍しています。