フルーツミックスのカンパーニュ
せつみか @sf0421
フルーツミックスを使えば簡単♫
一度にいろいろな味が楽しめます。
2018.2.13 話題入りしました☆
このレシピの生い立ち
フルーツケーキを頂いてパンにも応用してみました。
フルーツミックスのカンパーニュ
フルーツミックスを使えば簡単♫
一度にいろいろな味が楽しめます。
2018.2.13 話題入りしました☆
このレシピの生い立ち
フルーツケーキを頂いてパンにも応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したドライフルーツミックス。一袋で5種類の味わえとっても便利。小袋だとスーパーで100円位で売ってます。
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- 2
HBに☆印の材料を入れてスタート。
＊ドライフルーツミックスはレーズン投入口へ。
5分後バターを入れ一次発酵まで済ませる - 3
＊レーズン投入口に入りきれない場合はバター投入時に入れて下さい。
- 4
一次発酵が終了したら丸め直して15分のベンチタイム。
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- 5
生地を広げて三つ折りにする。まず1/3のところで折り・・
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- 6
残りを重ねる。
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- 7
端はきっちりとくっつける。
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- 8
2つ折りにして端はきっちりとくっつける。
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- 9
丸く調える。
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- 10
バルトン型にたっぷりと強力粉を振り閉じ目を上にして2倍になるまで二次発酵させる。
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- 11
クープを入れて230度に温めたオーブンで10分、200度で10分焼成する。
時間は調節して下さい。 - 12
焼けたらクーラーに乗せて冷ます。
- 13
クラムはケーキのようにふわっとしています。いろいろなドライフルーツが楽しめて美味しいです。
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- 14
2018.2.13。
話題入りしました✿ -
コツ・ポイント
今回使用したミックスフルーツには、レーズン、グランベリー、マンゴー、パパイヤ、パイナップルの5種類が入ってました。
家にあるドライフルーツを組み合わせても結構です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635883
