豚バラと小松菜の味噌クリームパスタ

あたるこ @cook_40067500
小松菜のシャキシャキ感と豚バラのやわらかさが♪味噌の和と生クリームの洋が意外にマッチしてコクがあり美味しいとおもいます!
このレシピの生い立ち
正直、冷蔵庫の残りものです!
小松菜がくたくたになってたので、どうしよう。。。と思っていた矢先のテキトーなアイデアです。
けど、美味しかったので、皆さんにも是非作っていただきたくて出品しました。
お味噌でキレイに、冷蔵庫もキレイに!
豚バラと小松菜の味噌クリームパスタ
小松菜のシャキシャキ感と豚バラのやわらかさが♪味噌の和と生クリームの洋が意外にマッチしてコクがあり美味しいとおもいます!
このレシピの生い立ち
正直、冷蔵庫の残りものです!
小松菜がくたくたになってたので、どうしよう。。。と思っていた矢先のテキトーなアイデアです。
けど、美味しかったので、皆さんにも是非作っていただきたくて出品しました。
お味噌でキレイに、冷蔵庫もキレイに!
作り方
- 1
今回は太さ1.6cmのスパゲッティを。ゆでておきます。(本当は生パスタがgood)。
- 2
小松菜は3cm位
きのこは薄切りのひと口サイズ
にんにくはみじん切りに切ります。 - 3
フライパンにバターを焦がさないように溶かしてください。
にんにくを入れて炒めます(鷹の爪を加えてもgood)。 - 4
きのこ・豚バラを中火で炒めます。お肉に火が通ってきたら、小松菜を入れてください(ここで塩・こしょうを少し入れます)。
- 5
全体に火が通って小松菜の葉がしんなりしてきたら、かつおだしの素をふりかけてください。
- 6
全体にからめたら、水・味噌をいれます。味噌がとけたら生クリームを入れてください。
- 7
もう一度塩・こしょうで味付けをして、ゆでたパスタをあえてください。
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栄養豊富で緑の色鮮やかな小松菜をそのまま使うだけでなく、クリームのホワイトに混ぜてグリーンにし、ダブル小松菜でより小松菜の存在感を出しました!happygo117
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635886