☆カラメル林檎
◎のバター、りんごをフライパンでソテーし、すこし焦げ目をつける

１のりんごをフライパンの片隅によせ、開いたスペースに◎の砂糖を振り入れる

砂糖がフツフツしてきたら、りんごと混ぜながらソテーする

カラメルりんごは紙を敷いた型に敷きつめておく

☆スポンジ生地
溶きほぐした全卵と砂糖を湯煎にかけながら泡立てる
人肌になったらはずし、リボン状まで泡立てる

薄力粉とココアパウダーを合わせて、ふるいながら4に加える

半量づつ加え、その都度さっくり混ぜる

アーモンドを加えて生地が均一になるまでふんわり混ぜる

カラメルりんごの上から生地を流し込み、180度で20〜25分焼く