牡蠣ご飯が食べたいけど生の牡蠣が手に入らない．．．それならえ～い缶詰で作ってしまえ！
このレシピの生い立ち
新鮮な牡蠣が手に入り難いアメリカで牡蠣ご飯が食べたくなったので、安価な缶詰のスモークオイスターを使って作ってみました。
色が濃くていまいちですが炊き込む事でかえって缶詰の牡蠣がふっくらして美味しく食べられます。