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簡単・マクロビ!大根と豆乳のポタージュ☆
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簡単・マクロビ!大根と豆乳のポタージュ☆-レシピのメイン写真

簡単・マクロビ!大根と豆乳のポタージュ☆

asase
asase @cook_40067639

イタリアンレストランでいただいた味を思い出し、作りました。
ハンドブレンダーで粉砕すると、とっても滑らかなポタージュに!
このレシピの生い立ち
イタリアンで食事していた時に、「これ作れそう!」と思ったのがきっかけです☆
簡単で、おいしくて、おしゃれな感じなので、お友達をお招きする時の一品にもオススメです!

イタリアンレストランでいただいた味を思い出し、作りました。
ハンドブレンダーで粉砕すると、とっても滑らかなポタージュに!
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asase @cook_40067639

イタリアンレストランでいただいた味を思い出し、作りました。
ハンドブレンダーで粉砕すると、とっても滑らかなポタージュに!
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簡単で、おいしくて、おしゃれな感じなので、お友達をお招きする時の一品にもオススメです!

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ハンドブレンダーで粉砕すると、とっても滑らかなポタージュに!
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材料

3~4人分
  • 大根(中サイズ) 1/3本くらい
  • 水 150cc
  • 豆乳 50cc
  • 胡椒 お好きなだけ
  • コンソメ(粉末) 大さじ1
  • パセリ 飾りに☆
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作り方

  1. 1

    大根を火が通りやすい大きさにカットします。
    (小さいほど、早くできます。)

  2. 2

    鍋に切った大根と、飾りのドライパセリ以外の材料を全部入れ、火にかけます。

  3. 3

    大根に火が通ったところで、火を止め、ハンドブレンダーで粉砕☆
    (ミキサーでもOK♪軽く潰して、大根の食感を残すのも♪)

  4. 4

    できあがり!スープカップに入れて、パセリをトッピング♪
    (写真は粉末のパセリを使ってます♪)

コツ・ポイント

※コンソメキューブをお使いの場合は、2個で十分だと思います。
※胡椒は挽きたてが、よりおいしいです☆
※我が家はスパイシー好きですので、胡椒はたっぷり20回ほど、グラインダーで挽き入れています☆

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asase
asase @cook_40067639
2012/11/10 21:56に公開
簡単・ヘルシー・おいしい!そんな料理レシピをご紹介していきますのでどうぞよろしく♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17636464
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