作り方
- 1
にんじんをすりおろし、りんごは小さめの角切りにしておく。
- 2
ボールに卵を割り入れ、ハチミツ、無糖ヨーグルト、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
- 3
そこへ1のにんじんとりんごを加え、さらに混ぜる。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れさっくり混ぜ、2つの型に流し入れる。
- 5
余熱無し180℃のオーブンで35分ほど焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
りんごの水分を見て、ヨーグルトの量を調節してください。
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