かぶと白菜の豚バラ旨味噌炒め。
abichi @cook_40051168
コチュジャンとオイスターソースを使った甘辛い味付け！そこに豚バラ肉が加わればご飯がススムこと間違いなしです♪
このレシピの生い立ち
ご飯のすすむおかずをと^^
かぶと白菜の豚バラ旨味噌炒め。
コチュジャンとオイスターソースを使った甘辛い味付け！そこに豚バラ肉が加わればご飯がススムこと間違いなしです♪
このレシピの生い立ち
ご飯のすすむおかずをと^^
アプリでひらく作り方
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豚ばら肉は厚さ5ミリ程の棒状に切ります。
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塩、胡椒、酒で下味をつけ30分程おきます。
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- 4
白菜の芯の方はそぎ切りにし、他はざく切りにします。カブは皮をむいて５ミリ程の半月切りにし、茎と葉は食べやすい長さに。
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- 5
椎茸も食べやすい大きさに切っておきます。
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- 6
ボールに合わせ調味料の分量をよく合わせておきます。
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- 7
フライパンにごま油をひき、強火にして豚ばら肉を炒めます。
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- 8
豚ばら肉に焼き色がついたらカブを炒めます。
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- 9
つづいて白菜の芯に近い方、椎茸を加えます。
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- 10
かぶの茎と葉、それに白菜の葉の方を加えて更に炒めます。
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- 11
合わせたタレを全体に回しいれます。
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- 12
出来上がり^^
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コツ・ポイント
●炒める際は一貫して強火で。
●お好みで豆板醤を少し加えてピリ辛仕立てにしても♪
つくれぽ
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