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ささみの大葉とえのき巻き
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ささみの大葉とえのき巻き-レシピのメイン写真

ささみの大葉とえのき巻き

ONE【わん】
ONE【わん】 @cook_40052268

ささみの大葉巻きが 食べたくて作りました
冷蔵庫に 鍋で使った 
えのきを一緒に巻いてみました

このレシピの生い立ち
久しぶりに ささみの大葉巻きか フライを食べたかったので 作りました

冷蔵庫に残っていた えのきも巻いてみたら
焼き上がり じわっとジューシィーに

見た目より ボリュームあります

出来上がり 中が かなり熱いので 気をつけてください

ささみの大葉巻きが 食べたくて作りました
冷蔵庫に 鍋で使った 
えのきを一緒に巻いてみました

このレシピの生い立ち
久しぶりに ささみの大葉巻きか フライを食べたかったので 作りました

冷蔵庫に残っていた えのきも巻いてみたら
焼き上がり じわっとジューシィーに

見た目より ボリュームあります

出来上がり 中が かなり熱いので 気をつけてください

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ささみの大葉とえのき巻き

ONE【わん】
ONE【わん】 @cook_40052268

ささみの大葉巻きが 食べたくて作りました
冷蔵庫に 鍋で使った 
えのきを一緒に巻いてみました

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久しぶりに ささみの大葉巻きか フライを食べたかったので 作りました

冷蔵庫に残っていた えのきも巻いてみたら
焼き上がり じわっとジューシィーに

見た目より ボリュームあります

出来上がり 中が かなり熱いので 気をつけてください

ささみの大葉巻きが 食べたくて作りました
冷蔵庫に 鍋で使った 
えのきを一緒に巻いてみました

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材料

2人分
  • ささ身 4本
  • 大葉 4枚
  • えのき茸 1/4 袋
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉(薄力粉) 少々
  • 炒め用油 少々
  • ★醤油 大1
  • ★酒 大1
  • ★砂糖 大1
  • ★みりん 大1
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作り方

  1. 1

    ささみを 麺棒で 伸ばし 広げる

    塩コショウをふっておく

    • ささみの大葉とえのき巻き作り方1写真
  2. 2

    大葉の軸を取って
    縦半分に切り
    ささみの上に乗せる

    キッチンバサミですると便利

    • ささみの大葉とえのき巻き作り方2写真
  3. 3

    キッチンバサミで えのき茸を 切り サイズ合わせる

    • ささみの大葉とえのき巻き作り方3写真
  4. 4

    巻きます
    大きい場合は 爪楊枝で 止めましょう

    • ささみの大葉とえのき巻き作り方4写真
  5. 5

    小麦粉を まぶします

    • ささみの大葉とえのき巻き作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を入れて
     中火で 全面 きつねいろに 焼きます

    • ささみの大葉とえのき巻き作り方6写真
  7. 7

    ★の調味料を 合わせたものを 投入して フタをして からめていきます 

  8. 8

    アテにも お弁当にも便利ですよ

    • ささみの大葉とえのき巻き作り方8写真

コツ・ポイント

フライパンで焼くとき 後で タレを絡ませるので
表面だけでOKです

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ONE【わん】
ONE【わん】 @cook_40052268
2012/11/13 00:48に公開
料理好きでホームパーティなんか趣味にしてます
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このレシピのキーワード

大葉 えのき ささみ 薄力粉 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17637008
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