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さつまいものキンピラスイートポテト”風”
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さつまいものキンピラスイートポテト”風”-レシピのメイン写真

さつまいものキンピラスイートポテト”風”

hanakop
hanakop @cook_40052148

デザートみたいなキンピラです
このレシピの生い立ち
甘辛も大好きですが、少し変わったものを
と、思い”おさつどきっ”の塩バター味のイメージで作ってみました。

デザートみたいなキンピラです
このレシピの生い立ち
甘辛も大好きですが、少し変わったものを
と、思い”おさつどきっ”の塩バター味のイメージで作ってみました。

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さつまいものキンピラスイートポテト”風”

hanakop
hanakop @cook_40052148

デザートみたいなキンピラです
このレシピの生い立ち
甘辛も大好きですが、少し変わったものを
と、思い”おさつどきっ”の塩バター味のイメージで作ってみました。

デザートみたいなキンピラです
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甘辛も大好きですが、少し変わったものを
と、思い”おさつどきっ”の塩バター味のイメージで作ってみました。

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材料

  1. さつまいも 中1個
  2. バターまたはマーガリン 大さじ2
  3. 砂糖(三温糖) 小さじ2
  4. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは、皮付きのままマッチ棒よりやや太めの拍子木切りにして、水にさらす。

  2. 2

    フライパンを熱し、バターを焦がさないように溶かして、水を切ったサツマイモを入れて、バターを全体に絡めるように炒める。

  3. 3

    砂糖と隠し味の塩を入れ、全体に味をいきわたらせたら、弱火にして蓋をして柔らかくする。

コツ・ポイント

煮くずれしやすいので、柔らかくなったら、
あまりフライパンを動かさないで下さいね。
皮は、剥かないほうが仕上がった時に彩りがいいです。

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hanakop
hanakop @cook_40052148
2012/11/10 15:05に公開
野菜がメインの我が家の食卓。でも大学生になった息子は、お肉がいいようで(笑野菜を、上手に、たっぷり摂る事を日々心がけています。ニャン事、日々の事などを呟いております。よろしければ、BLOGにもお立ち寄り下さいませ~   ↓http://profile.ameba.jp/calico-hana/
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