エキゾチック風味☆クスクスサラダ
chandrini @cook_40027133
オレンジ風味にシナモンの香りが漂う、エキゾチックなクスクスサラダです♪
このレシピの生い立ち
持っているベジタリアン料理本のレシピを参考にアレンジしたら、モロッコ人の旦那に気に入ってもらえた我が家の定番クスクスサラダです♪
エキゾチック風味☆クスクスサラダ
オレンジ風味にシナモンの香りが漂う、エキゾチックなクスクスサラダです♪
このレシピの生い立ち
持っているベジタリアン料理本のレシピを参考にアレンジしたら、モロッコ人の旦那に気に入ってもらえた我が家の定番クスクスサラダです♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜汁とオレンジジュースを混ぜて、シナモンパウダーとコリアンダーパウダーを入れて火にかけます。
- 2
①は沸騰したら火を止めてクスクスを入れ、しっかり蓋をして10分程そのままにします
- 3
トマトを小さめの一口サイズに切り、ハーブ（パセリ、ミント、パクチーなど）も細かく刻みます。
- 4
ボウルにトマト、ニンニク、ハーブ、レーズン、オリーブオイルを
入れて万遍なく混ぜます - 5
戻したクスクスを菜箸などでかき回して、パラパラの状態にしてから、②のボウルに入れて、全ての材料と混ぜて完成♪
コツ・ポイント
★クスクスは乾燥気味の場合は最後にもう少しオリーブオイルを好みで足してもOK.
★野菜汁というのは野菜を茹でた後の汁ですが、野菜コンソメを溶かしてお湯でもOK.
（市販の野菜ジュースはNG）
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