基本の肉じゃが
基本の材料の、基本の味の、基本の肉じゃが。
工夫も何もありませーん(笑)
このレシピの生い立ち
たまには基本に忠実に作ってみようと思ってw
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は、一口大に切る。
じゃがいもは、皮をむいたら半分に切り、水（分量外）に浸す。 - 2
玉ねぎは、4等分のくし切り。
にんじんは、一口大に切る。
しらたきは、食べやすい長さに切る。 - 3
鍋で豚バラ肉を炒め、色が変わったら、水を切ったじゃがいもと、２を投入。
油がまわったら、水とだしパックを加える。 - 4
沸騰させアクを取り除いたら、※を加え、落としぶたをして弱火で10分ほどコトコト。
- 5
にんじんやじゃがいもに竹串を刺してみて、軟らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
・だしパックでなくても、もちろんOK！
・出来立てホヤホヤより、早めに作ったのを食べる前に温め直すほうがうまし！！（いったん冷ましたほうが味がしみます。）
・しらたきから水が出るので、水は少な目を心がけてます。
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