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おせち 黒豆
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おせち 黒豆-レシピのメイン写真

おせち 黒豆

jun120121
jun120121 @cook_40052162

甘さひかえめ しょうゆ味の黒豆です
このレシピの生い立ち
甘い黒豆はあまってしまうので

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jun120121
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甘さひかえめ しょうゆ味の黒豆です
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材料

3~4人分
  • 黒豆 100g
  • 重曹 小さじ1/4
  • 煮汁
  • 水 100ml
  • だしの素 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    黒豆を一晩水につけて戻します

    • おせち 黒豆作り方1写真
  2. 2

    鍋に黒豆と重曹、かぶるくらいの水を入れてやわらかくなるまで弱火で煮ます (2時間くらい)

    • おせち 黒豆作り方2写真
  3. 3

    ゆで汁を捨てて煮汁の材料を加えます

    • おせち 黒豆作り方3写真
  4. 4

    煮汁を1/3くらいまで煮詰めて完成です

    • おせち 黒豆作り方4写真

コツ・ポイント

味付け前にやわらかく煮てください

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jun120121
jun120121 @cook_40052162
2012/11/10 00:53に公開
三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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黒豆

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