ほうれん草と長芋の醤油麹和え＜やよい会＞

Name: ほうれん草と長芋の醤油麹和え＜やよい会＞
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １束; 長芋 200ｇ; a.醤油麹 37ｇ; a.砂糖 大2/3; a.すりごま 15ｇ; 花かつお 3ｇ

流行りの醤油麹をつかった簡単な１品。
このレシピの生い立ち
2012年11月のお料理。塩麹に続き、醤油麹も手作りなのです♪

流行りの醤油麹をつかった簡単な１品。
このレシピの生い立ち
2012年11月のお料理。塩麹に続き、醤油麹も手作りなのです♪

材料

６人分

醤油麹は麹の力で水っぽくなるのを防ぐことができる上、腐敗も防ぎます。

HitominH @cook_40055208

2012/11/13 12:57に公開

料理教室歴20年以上、たまりにたまったレシピを中心に記録に残していきます！

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