りんごを８等分にして銀杏切りにしたあと、分量の砂糖で和えておく→そのまま30分置く

ボールに卵を割り、よくほぐしておく
そこにふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ヘラなどでさっくり混ぜる。

まだ混ざりきっていない状態で、１のりんごを出た蜜ごと入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

お好みの型に入れ、180℃のオーブンで30分焼く。