加奈のインスタントラーメン
パラジウム @cook_40050911
簡単＆贅沢＆家のインスタントラーメン最高 “‥‘！メニューです。
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンだったら「簡単!」でなくては許せません。インスタントラーメンだって「美味しい！」でなくてはいやです。だから葱の２通りの美味しさを引き出して、インスタントラーメンをさらに美味しくしました。
加奈のインスタントラーメン
簡単＆贅沢＆家のインスタントラーメン最高 “‥‘！メニューです。
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンだったら「簡単!」でなくては許せません。インスタントラーメンだって「美味しい！」でなくてはいやです。だから葱の２通りの美味しさを引き出して、インスタントラーメンをさらに美味しくしました。
作り方
- 1
葱の青い（葉）部分は斜め切りにしてとっておき、白い部分は小口切りにして、油でゆっくり炒めます。
-
- 2
①の葱を焦がさないように炒めている間に、表示に従いラーメンを作ります。好みでごまをかけてください。
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- 3
丼に盛りつけたラーメンの上に、斜め切りにしておいた葱の葉の部分と生のもやしをのせます。そこに②の葱を油ごと注ぎます。
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- 4
なるべく早く葱油の香とともに食べてください。
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コツ・ポイント
②で葱の香りが出るように、ゆっくり弱火で炒めてください。（だいたいラーメンが茹であがる時間くらいで炒めましょう。）そうしたら、熱々の油を生のもやしめがけて「やけどしないように」一気にかけてください。
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