5分で簡単ずぼら卵丼
skydon @cook_40061043
卵焼き器でさっと作っちゃいます。キッチンバサミがあれば、包丁もまな板も使いませ～ん。アツアツを頬張れば大満足♪
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にあるもので、子供たちの突然の「お腹すいた～」攻撃に対抗するために考えました。
ご飯にかける麺つゆの量は、お好みで調節してください。最後に卵にかける麺つゆの量は、大匙１杯がちょうどいいようです☆
5分で簡単ずぼら卵丼
卵焼き器でさっと作っちゃいます。キッチンバサミがあれば、包丁もまな板も使いませ～ん。アツアツを頬張れば大満足♪
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にあるもので、子供たちの突然の「お腹すいた～」攻撃に対抗するために考えました。
ご飯にかける麺つゆの量は、お好みで調節してください。最後に卵にかける麺つゆの量は、大匙１杯がちょうどいいようです☆
作り方
- 1
長ネギは粗みじん切りにする。
キッチンバサミで、チョキチョキすれば
包丁、まな板は必要なし。 - 2
卵焼き器にサラダ油を入れ長ネギを軽く炒め、ごく少量の塩をふる。そこに卵を割り入れる。直接ポン！でＯＫ。ワイルドだろ～
-
- 3
菜箸で卵を崩しながら、長ネギを包み込んでいく。半熟状態で火を消す。
-
- 4
温かいご飯の上に、もみ海苔をのせる。
天つゆくらいの濃さに薄めた麺つゆを大匙２杯まわしかける -
- 5
もみ海苔の上に、３で作った卵をのせる（余熱で程よい硬さになっています）
最後に麺つゆ大匙１杯をまわしかけ、完成です♪ -
コツ・ポイント
＊ご飯、麺つゆは熱い方がいいです。冷たいときは、電子レンジで温めてください。
＊卵に火が通りすぎると、美味しさ半減なので、まだ早いかなぁ～くらいで火を止めてください。
＊お好みで、三つ葉や紅ショウガなどをトッピングしてください。
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