
エリンギハンバーグ
エリンギを使ってかさまし&食感up★
このレシピの生い立ち
節約レシピに
少量しか合いびき肉がなくてもエリンギでかさましして食べごたえUP★
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節約レシピに
少量しか合いびき肉がなくてもエリンギでかさましして食べごたえUP★
エリンギは粗みじん切りに
玉ねぎはみじん切りに
ボウルに①、②、合いびき肉、★を入れて良くこね、小判型に形成する
しフライパンに牛脂適量を熱し、両面に焼き色がついたら、少量の水(分量外)を入れ、蓋をして蒸し焼きにする
小鍋に●を入れ、良く混ぜ、中火でとろみがつくまで火にかける
タレをトマトソース(ケチャップ、ウイスターソース、バター(マーガリンでも◎)を1:1:1/2の分量で弱火にかけ良く混ざれば完成★)に替えても◎
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