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HBで、もっちり湯種食パン
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HBで、もっちり湯種食パン-レシピのメイン写真

HBで、もっちり湯種食パン

きなこあずきみるく
きなこあずきみるく @cook_40049400

もっちり食パンが好きなので

このレシピの生い立ち
息子ちゃんの為にもお野菜ﾊﾟｳﾀﾞｰ入りにしたりします☆その時には野菜ﾊﾟｳﾀﾞｰ分を強力粉から差し引いて下さい

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きなこあずきみるく @cook_40049400

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材料

１斤分
  • ☆湯種☆
  • 強力粉 100ｇ
  • 熱湯 90ｃｃ
  • ★本捏ね★
  • 強力粉 150ｇ
  • 砂糖 １3ｇ
  • 塩 3ｇ
  • ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ ３g
  • お水（豆乳でも） 90～100ｃｃ
  • ﾊﾞﾀｰ（なくてもOK） ５g
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作り方

  1. 1

    湯種作り
    強力粉に熱湯を入れ、お箸やﾍﾗで混ぜてまとめる。ﾗｯﾌﾟに包んで寝かせる（我が家は冷蔵庫で１晩）

  2. 2

    湯種を常温に戻し、HBに他の材料と一緒にセットする

  3. 3

    普通かｿﾌﾄコースで焼く♪もっちり美味しい食パンの出来上がり☆

  4. 4

    ふわふわﾊﾟﾝに､ﾁｰｽﾞとｼﾞｬﾑのﾊｰﾌ＆ﾊｰﾌで食べたりもします♪

    • HBで、もっちり湯種食パン作り方4写真

コツ・ポイント

湯種だけ前もって作る必要があるだけです

写真は紫いもﾊﾟｳﾀﾞｰを１０g＆本ごね強力粉１４０gで作ったものです☆

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きなこあずきみるく
きなこあずきみるく @cook_40049400
2012/11/09 23:52に公開
日々ご飯つくり！簡単で美味しいのが一番☆
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このレシピのキーワード

食パン 豆乳 バター 強力粉

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