さつまいもを、1㎝くらいの角切りに。
みずが濁らなくなるまで変えてから、水にさらす。

水気をきり、（ざっとでＯＫ♪）
ポリ袋に入れる。
片栗粉を加え、袋をフリフリ。
さつまいも全体に、片栗粉をまぶす。

フライパンに多めの油を熱し、②入れる。
すぐに油を吸うので、フライパンをふって、全体に油をまわすようにする。

バターを加えて、溶かしながら全体に絡め、更に砂糖を加えて、フライパンをふって全体に絡める。

味を見て砂糖の量を調節。

完成ヾ(*´∀｀*)ﾉ

バターや、砂糖の量は、お好みで調節してください。