卵黄と牛乳50cc、粉チーズと牛乳150ccをそれぞれ混ぜておく。

フライパンにベーコンをならべて焦げないように弱火で焼く

ベーコンが焼けてきたらフライパンに牛乳に粉チーズを混ぜた物を加える。

牛乳が温まって粉チーズのザラザラ感が無くなってきたら牛乳に卵黄を混ぜた物を加える。

少しトロっとするまでヘラなどで混ぜながら弱火で加熱する。

茹でたパスタを入れてソースとからめる。

皿に盛り付けたらブラックペッパーをかける。