カラメルソース作り：●の材料を鍋に入れ中火にかけて、時々ゆすりながら、とろみがついたら瓶などにいれておく。

かぼちゃは柔らかく蒸すか、ゆで、粗熱をとったら◎のその他の材料と共にミキサーにかけなめらかにする。

鍋に〇をあわせて中火にかけます。沸騰して寒天が溶けたら2を少しずつ入れてよく混ぜます。バニラエッセンス少々入れても。

3をプリンカップに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。1のカラメルソースを食べる時にかけます。