混ぜるだけしっとりリンゴケーキ
まつゆきはるこ @cook_40067405
叔母に教わった混ぜるだけの美味しいリンゴケーキ。紅玉が出たら作ります。
このレシピの生い立ち
叔母のレシピで母が昔よく作ってくれたリンゴケーキです。
実家に電話してレシピを教えてもらったので覚書。
久し振りに食べたらおいしかった♪
お友達にも評判です＾＾
混ぜるだけしっとりリンゴケーキ
叔母に教わった混ぜるだけの美味しいリンゴケーキ。紅玉が出たら作ります。
このレシピの生い立ち
叔母のレシピで母が昔よく作ってくれたリンゴケーキです。
実家に電話してレシピを教えてもらったので覚書。
久し振りに食べたらおいしかった♪
お友達にも評判です＾＾
作り方
- 1
リンゴは八つ切りにして皮をむき、芯を取ってから薄切りにする。
クルミがあれば粗みじんにしておく。 -
- 2
☆をあわせてふるいにかけておく。
- 3
卵をボールにいれ泡だて器でよく混ぜ、溶かしバターを入れたら混ぜてりんごを入れる。
-
- 4
そこへあわせてふるっておいた☆を入れ、木ベラで練るようによく混ぜる。
レーズンとクルミはここで入れる。 -
- 5
170℃で温めたオーブンで50分～60分ほど焼く。
焼きあがったら竹串を刺してみて、何もついてこなければOK。
コツ・ポイント
とにかくよく混ぜることが大事です。
お砂糖はカップで書いてあるので、ギュウギュウカップに入れると甘すぎるかもしれないので、ふんわりで大丈夫です。
レーズンやクルミは入れなくてもいいですが、入れると歯ごたえもいいです＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635450
