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豆乳ブラマンジェ♡糖質制限
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豆乳ブラマンジェ♡糖質制限-レシピのメイン写真

豆乳ブラマンジェ♡糖質制限

パタパタマム
パタパタマム @cook_40068173

心置きなく食べられるブラマンジェを作りたくて

糖質 2g/1個あたり←目安
↑
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安心・安全でココロとカラダに美味しい糖質制限をモットーにやっています

糖尿病でも安心して食べられるものを日々手作りしています(^-^)

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材料

6個
  • 無調整豆乳 400ml
  • 生クリーム 大さじ6
  • 粉ゼラチン 10g
  • 水 大さじ6
  • ラカントS 大さじ2
  • カラメルソース(ID:19173071) 小さじ4
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作り方

  1. 1

    室温に戻しておいた豆乳にパルスイートゼロを入れて混ぜ、①を加えて氷水にボウルの底をつけながら混ぜてる

  2. 2

    小さい容器に粉ゼラチン・水を入れ、レンジで30-40秒で溶かしておく

  3. 3

    トロリとしてきたら生クリームを加えてさらに混ぜ、容器に等分し入れて冷蔵庫に入れて冷やし固める

  4. 4

    食べる直前に用意しておいた「40310様のカラメルソース」をかけて頂く

  5. 5

    ※「カラメルソース」まとめて作っておくと便利で夢広がります（≧▽≦）

コツ・ポイント

パルスイートゼロやラカントSなどの糖質はあるけれど血糖値が上がらない人工甘味料と、無調整豆乳を使うコトでしょうか

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パタパタマム
パタパタマム @cook_40068173
2012/11/13 20:02に公開
お料理が大好きです。どんどん色んなものを作って行きたいと思います。お料理のテーマは「心と身体に美味しいものを」です。
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このレシピのキーワード

ブラマンジェ 豆乳 生クリーム ゼラチン

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