ヘルシーイワシのローズマリー風味
mokachoko @cook_40033590
体にいいイワシをもっとおいしく簡単に食べるには、オリーブオイル焼きが一番だよ～(^^)v
このレシピの生い立ち
魚が大好きな私はローズマリーをプランターで育てています。イワシは大好きだけど、オイル焼きが一番好きなんです。
ヘルシーイワシのローズマリー風味
体にいいイワシをもっとおいしく簡単に食べるには、オリーブオイル焼きが一番だよ～(^^)v
このレシピの生い立ち
魚が大好きな私はローズマリーをプランターで育てています。イワシは大好きだけど、オイル焼きが一番好きなんです。
作り方
- 1
手開きで骨をとり、塩コショウをします。
-
- 2
ビニール袋に粉を適量入れて１を入れます。
-
- 3
粉をはたいて並べておきます。ローズマリーはあれば生でそのまま。泣ければ乾燥の物でもいいと思います。
-
- 4
オリーブオイルを入れてローズマリーを半分位入れて風味がでたら取り出します。
-
- 5
フライパンの大きさにもよりますが、全部並べて入れます。始めは中火、で裏も焼き、弱火にして、最後に強火で焼きあげます。途中で、ローズマリーも入れると風味が増します。
-
- 6
出来上がりは、レモンをそえると美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
魚はよく洗って、ペーパータオルで水気は拭きとっておいてください。
粉は、よくはたいてから油に入れてね(^^)v
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17638981
