肉入りに見える、肉なしカレーライス！
お肉の代わりに、さばの缶詰（水煮）を使いました。 以外とこれが、美味しかったりして・・・。あはは！
このレシピの生い立ち
私が肉が苦手と言うのもあったのですが、子どもに魚を食べさせたいという思いで、試してみたら、案外いけました。
ｼｰﾁｷﾝカレーは知っていて、何度も作りましたが、ルーの中に散らばってしまい、美味しいのだけれども、見た目がちょっと、気にはなっていました。
これは、見た目も気に入っています。
ぜひ、一度、試してみてください。
肉入りに見える、肉なしカレーライス！
お肉の代わりに、さばの缶詰（水煮）を使いました。 以外とこれが、美味しかったりして・・・。あはは！
このレシピの生い立ち
私が肉が苦手と言うのもあったのですが、子どもに魚を食べさせたいという思いで、試してみたら、案外いけました。
ｼｰﾁｷﾝカレーは知っていて、何度も作りましたが、ルーの中に散らばってしまい、美味しいのだけれども、見た目がちょっと、気にはなっていました。
これは、見た目も気に入っています。
ぜひ、一度、試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を好みの大きさに切る。今回はいちょう切りです。
-
- 2
ジャガイモを好みの大きさに切り、水にさらす。
-
- 3
たまねぎを好みの大きさに切る。私はいつもこんな切り方です。
-
- 4
人参を先に炒め、たまねぎ、ジャガイモを入れて、炒める。
-
- 5
市販のルウーの箱に書いてある分量通りに水を入れて、煮る。
-
- 6
沸騰したら、あくや余分な油をとる。
-
- 7
今回、使ったさばの水煮です。煮汁はあまり入れない方がいいです。
-
- 8
ルウーを入れて煮込んだ後、再び、火を止めて、さばの缶詰を入れる。
-
- 9
かき混ぜる程度で、ほとんど、煮込まない。
-
- 10
大きいかたまりのままの方が、肉らしく見えます。
-
- 11
盛りつける。
はい、いただきます。
（肉好きの人は、怒るかも・・・。） -
コツ・ポイント
途中までは、市販のカレールーを利用した、簡単な作り方です。
最後に、さば缶を入れる時に、大きい塊のままの方が、かき混ぜた時に、崩れ過ぎなくていいかなと思います。
中骨などは、つぶして分からないように、混ぜてしまってください。
カルシウムもばっちりとれます。
また、缶詰を入れた後、煮込むと、カレーがプルプルした感じになりますので、軽く、火を通す位でいいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
